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Bolas de chocolate, sementes de abóbora e spirulina

Atualizado: 14 de fev.



Você está procurando um lanche saudável que também seja delicioso e fácil de fazer? Essas mordidas de chocolate com sementes de abóbora e spirulina são a resposta. Feitos com pó de spirulina, farinha de semente de abóbora e naturalmente adoçados com xarope de bordo, eles são o melhor superalimento que lhe dará a energia que você precisa para passar o dia.


Essas bolas de chocolate com sementes de abóbora e spirulina são deliciosas. E a melhor parte é que eles trazem alguns benefícios surpreendentes para a saúde, graças ao pó de spirulina e à farinha de semente de abóbora.


O que é spirulina em pó?


O pó de spirulina é um pó denso em nutrientes feito de algas que crescem tanto em água salgada quanto em água doce. A spirulina contém ficocianina, um antioxidante que dá à spirulina sua cor verde, azulada única e ajuda a reduzir a inflamação.


Benefícios da Spirulina


Além de oferecer lindas cores à base de plantas e sem corantes para suas receitas, a spirulina tem alguns benefícios realmente benéficos para a saúde.


Spirulina pode aumentar a produção de óxido nítrico para ajudar a reduzir a pressão arterial.

A spirulina pode aumentar a resistência ao exercício e aumentar a força muscular.

Algumas evidências sugerem que a spirulina pode beneficiar pessoas com diabetes tipo 2, reduzindo os níveis de açúcar no sangue em jejum.


Variações de receita


Spirulina em pó. Na verdade, usei spirulina azul nessa receita, esperava que fossem mais azuis, mas acho que combinadas com a farinha de semente de abóbora ficaram mais verdes. Eles ficaram mais azuis quanto mais tempo eu os deixei na geladeira. De qualquer forma, você pode usar o pó de spirulina que desejar, azul ou verde. A cor pode variar dependendo de qual e da marca que você usa.


Farinha. Farinha de semente de abóbora usada nessa receita para torná-las anti-alérgicas e sem nozes, mas você também pode usar farinha de amêndoa ou farinha de semente de girassol. Novamente, a cor pode variar dependendo de qual você escolher. Eu não usaria aveia, coco ou qualquer outra farinha sem glúten, pois a massa pode sair super seca.


Xarope. Você pode usar xarope de bordo ou agave. Eu usei maple, mas qualquer um vai funcionar.


Manteiga de nozes/sementes. Eu uso manteiga de semente de girassol para manter essas bolas anti-alérgicas, mas você também pode usar manteiga de amendoim, manteiga de caju ou manteiga de amêndoa ou de sua preferência.


Para fazer essas bolas sem forno, basta combinar tudo em uma tigela, enrolar e esfriar. Mantenha-os armazenados em um recipiente hermético na geladeira por até 5 dias, duvido muito que durem tanto tempo .


Então, como você pode ver, essa deliciosa receita lindas oferece alguns benefícios incríveis para a saúde enquanto satisfazem seu desejo por doces. Isso é o que eu chamo de super alimento.


INGREDIENTES:


  • 1 ½ xícaras de farinha de semente de abóbora

  • 1 colher (chá) de spirulina em pó

  • ¼ xícara de manteiga de amendoim (ou outra manteiga de nozes/sementes)

  • ½ colher de (chá) de extrato de baunilha puro

  • ¼ colher de (chá) de sal

  • ¼ xícara de xarope de bordo/agave

  • ¼ xícara de gotas de chocolate amargo (mini)


MODO DE FAZER:


Em uma tigela grande, adicione todos os ingredientes e mexa até formar uma massa de biscoito. Usando ½ colher de (sopa), coloque a massa e enrole em bolas. Guarde tampado na geladeira.











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