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Bolo de Limão sem Glúten eVegano.

Atualizado: 21 de fev.





Ingredientes:

Massa:

  • 250 g de yogurte vegetal (soja ou coco)

  • 120 g de tâmaras

  • Suco e casca de 1 limão

  • 50 g de amido de milho

  • 100 g de farinha de amêndoa

  • ½ colher de (chá) de sementes de psyllium

  • ½ colher de (chá) de bicarbonato de sódio

  • 1 pitada de baunilha


Uma assadeira (15 cm) também pode ser maior, mas as quantidades é para uma forma pequena.


Modo de Fazer:

Pré-aqueça o forno a 180 ° Graus

Faça um purê de tâmaras, suco de limão, casca de limão e iogurte em uma tigela até formar um creme, adicione o restante dos ingredientes até que tudo esteja bem misturado.

Unte a forma e despeje toda massa e leve para assar por 30 minutos.

Polvilhe com erythritol e rapas de limão.






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