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Chá de Banana e seus Benefícios


O chá de banana é uma bebida levemente doce feita mergulhando frutas de banana, casca ou frutas e casca em água fervente. Depois de ferver por alguns minutos, o chá é coado e pronto para ser consumido. Diz-se que o chá de banana contém muitos dos nutrientes saudáveis encontrados nas bananas, incluindo vários que promovem o sono.


Felizmente para aqueles que querem experimentar chá de banana ou descobrir se isso os ajuda a dormir, esta bebida é fácil de preparar em casa. Discutimos os nutrientes das bananas e explicamos como eles podem ajudar no sono. Em seguida, fornecemos três receitas simples para chá de banana, incluindo uma usando cascas de banana secas. Finalmente, oferecemos algumas dicas para aproveitar ao máximo o chá de banana.


Existem benefícios do chá de banana para dormir?


Embora pouca pesquisa tenha sido realizada sobre o chá de banana, ele provavelmente contém alguns dos mesmos nutrientes que promovem o sono encontrados em bananas cruas, incluindo triptofano, magnésio e potássio. Como alguns desses nutrientes são solúveis em água, e como a fervura pode fazer com que os nutrientes se lixivem na água, eles provavelmente estão presentes no chá de banana. Dito isso, as quantidades de nutrientes e o efeito das altas temperaturas sobre esses nutrientes não são conhecidos.


Beber uma bebida quente e sem cafeína pode fazer parte de uma rotina relaxante na hora de dormir

que ajuda a sinalizar ao corpo que é hora de dormir. Além disso, pesquisas sugerem que beber certas bebidas à noite, como chá de camomila e leite morno com mel, pode melhorar a qualidade do sono.


Triptofano


As bananas contêm triptofano, um aminoácido envolvido na regulação do sono pelo corpo. Quando consumido, o triptofano sofre transformação em serotonina e depois melatonina, um hormônio que sinaliza ao corpo que é hora de dormir. Estudos descobriram que comer alimentos ricos em triptofano, pode diminuir a quantidade de tempo que leva para adormecer e aumentar a duração do sono.


Os seres humanos não produzem tryptofano naturalmente, então eles devem obtê-lo dos alimentos. Embora existam mais alimentos ricos em triptofano disponíveis, incluindo frango, ovos e feijão uma banana média contém cerca de 11 miligramas de triptofano, o que é entre 2,5% e 4,5% da dose diária recomendada de uma pessoa.


Magnésio


O magnésio é um mineral envolvido em muitas das funções e processos do corpo. Embora o papel do magnésio no sono não seja totalmente compreendido, ele pode ser importante para manter os ciclos de sono humanos. De acordo com um estudo, pessoas com deficiência de magnésio são menos propensos a ter a quantidade de sono de que precisam à noite. Mas pesquisas mostram que os suplementos de magnésio melhoram o sono especificamente em pessoas mais velhas que sofrem de insônia.


Alguns especialistas acham que o magnésio, como o triptofano, ajuda o corpo a produzir melatonina.


E pesquisas limitadas sugerem que o magnésio pode ajudar a reduzir a ansiedade, que é conhecido por interferir no sono, no entanto, mais pesquisas serão necessárias para confirmar esses achados.


Embora não sejam tão ricas em magnésio quanto espinafre e nozes, as bananas são uma fonte relativamente boa de magnésio. Uma banana média contém 31,9 miligramas de magnésio, cerca de 8% a 10% da ingestão diária recomendada.


Potássio


O potássio é um eletrólito que desempenha muitos papéis importantes no corpo. Algumas pesquisas sugerem que as pessoas, especialmente as mulheres, que não recebem potássio suficiente têm sono de baixa qualidade. Outro resultado associado à falta de potássio são cãibras ou espasmos musculares. Cãibras nas pernas à noite são comuns e podem interromper o sono, e obter potássio suficiente pode ajudar a reduzir ou prevenir cólicas musculares à noite.


As bananas são uma boa fonte de potássio, com uma única banana média fornecendo cerca de 12% a 16% da ingestão diária considerada nutricionalmente adequada para um adulto.


Outros nutrientes


As bananas também contêm outros nutrientes importantes, incluindo vitamina B6, manganês e antioxidantes. Embora a pesquisa que explora a conexão entre nutrição geral e sono seja limitada, alguns estudos encontraram uma relação positiva entre uma dieta saudável, ou seja, uma com muitas frutas, vegetais e grãos, e um bom sono.


Como Fazer Chá de Banana:


O chá de banana pode ser feito de algumas maneiras diferentes. Algumas receitas usam apenas a fruta interna (aqui tem o carboidrato da fruta) macia, enquanto outras incorporam a casca ou usam apenas casca de banana seca.


Embora a maioria das pessoas não coma cascas de banana, elas contêm muitos nutrientes, incluindo magnésio e potássio. Na verdade, a casca de uma banana contém mais magnésio do que o fruto interior. Inclui receitas para ambas as opções, bem como instruções para secar cascas de banana a serem usadas no chá.


Saiba também que você pode usar bananas em vários estágios de maturação para essas receitas. Quanto mais amadurece a banana, mais doce será o seu chá.


Chá de Banana Sem Casca


Lave bem as cascas de banana, coloque solução de hipoclorito, por 10 minutos.

  1. Descasque uma banana e corte a fruta interna em três ou quatro pedaços.

  2. Ferva a fruta em 3 xícaras de água por três a cinco minutos.

  3. Coe os pedaços de banana e despeje a água com infusão de banana em uma caneca. O excesso de chá pode ser refrigerado, até 24 horas.


Chá de Banana com Casca


É importante usar uma banana orgânica para esta receita para evitar que pesticidas e fertilizantes sintéticos entrem no seu chá. Importante sempre a higienização, mesmo sendo orgânica.


  1. Lave bem uma banana

  2. Corte as pontas da banana e depois corte-a ao meio, mantendo a fruta na casca.

  3. Ferva os pedaços da banana em 1 litros por 10 minutos ou até que a banana comece a dourar.

  4. Coe os pedaços de banana e despeje a água com infusão de banana em uma caneca.



Chá de Banana com Casca de Banana Seca


Esta receita pede cascas de banana secas, que podem ser usadas como chá de folhas soltas. Secar um lote de cascas de banana permite que você faça chá de banana mesmo quando não tem bananas frescas à mão. Bananas orgânicas devem ser usadas para esta receita.


  1. Pegue uma ou duas cascas de banana orgânicas e corte-as em pedaços pequenos

  2. Seque os pedaços de casca em um desidratador de alimentos. Alternativamente, espalhe as cascas em uma assadeira e asse-as em um forno a 150 graus, até que as cascas estejam completamente secas.

  3. Quando estiver pronto para fazer chá, ferva de uma a duas colheres de (sopa) de cascas de banana secas em duas ou três xícaras de água por três a cinco minutos.

  4. Coe e despeje o chá de banana em uma caneca.



As cascas de banana secas podem ser armazenadas em um recipiente hermético e usadas para fazer chá conforme sua conveniência. Descarte as cascas secas após seis meses ou se você vir algum sinal de crescimento de mofo.



Dicas para Fazer Chá de Banana


Se beber chá de banana se tornar parte da sua rotina noturna, aqui estão algumas dicas a serem consideradas.


  • Modifique o tempo: Experimente com banana fervente por até 20 minutos para um chá mais forte.

  • Guarde a banana cozida para mais tarde: Se você fizer chá de banana com a fruta interna, guarde a fruta cozida no freezer para uso futuro. Embora a banana cozida possa ser particularmente apetitosa por si só, você também pode usá-la em assados ou smoothies.

  • Armazene as cascas de banana não utilizadas no freezer: Depois de comer uma banana, guarde a casca em um saco ziploc no freezer em vez de jogá-la fora. Quando o saco ficar cheio, remova as cascas e siga as etapas para desidratar as cascas de banana para fazer chá de casca de banana seca.

  • Adicione canela, cravo ou outras especiarias: Você pode querer adicionar especiarias como canela, noz-moscada, cravo ou baunilha para melhorar o sabor do chá de banana (apesar que eu acho o sabor delicioso e bem docinho).


"Se fazer chá é complicado, ter a banana como um lanche para dormecer pode ser útil, juntamente com bons rituais de sono.” - Dr. Abhian Singh - Médico do Sono


Se você está procurando benefícios para o sono além do conforto oferecido por uma xícara de chá noturno, você pode considerar simplesmente comer uma banana. Isso garantirá que você obtenha todos os triptofano, magnésio, potássio e outros nutrientes que a fruta tem a oferecer.


Além disso, pesquisas sugerem que o consumo de carboidratos ao lado do triptofano ajuda mais do aminoácido a passar para o cérebro, onde é convertido no hormônio promotor do sono melatonina.


Comer uma banana garantirá que você obtenha cerca de 23 a 31 gramas de carboidratos mais do que beber chá de banana sozinho. Além disso, comer uma banana fornecerá 100% dos 3 gramas de fibra da fruta, o que é bom para a saúde e também pode contribuir para uma boa noite de sono.


Dito tudo isso, se você gosta do sabor das bananas e gosta de relaxar com uma bebida quente à noite, o chá de banana pode ser uma adição nutritiva e saborosa ao seu ritual.






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