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Como fazer chips de maçã

Atualizado: 21 de fev.


Transforme maçãs comuns em um lanche saudável.

Os chips de maçã comprados em lojas podem ser caros e ter adição de açúcar. Eles também costumam incluir outros aditivos e conservantes para mantê-los ​​na prateleira. Siga esta receita simples e modificável para fazê-los em casa.


Ingredientes:


  • 2-3 maçãs doces

  • 3/4 colher de chá canela


Modo de Fazer:


Pré-aqueça o forno a 200 graus .

Forre duas assadeiras de beiradas baixas com papel manteiga (opcional) e reserve.

Lave as maçãs e remova o miolo, o caule e as sementes com um cortador de maçã, um pequeno cortador de biscoitos ou uma faca.

Defina uma mandolina para cortar as maçãs em rodelas. Arrume as maçãs em uma única camada nas assadeiras, certificando-se de que as fatias não se sobreponham.


Polvilhe com canela:


Asse por uma hora. Vire cada lasca de maçã e asse por mais uma a uma hora e meia, até que as maçãs comecem a dourar e comecem a enrolar nas bordas. Diferentes variedades de maçã produzirão cores um pouco mais escuras, então teste seus chips para determinar quando eles estão prontos para comer.

Batatas fritas de maçã cozidas são bem transportadas para almoços e lanches para viagem, guarde em um recipiente hermético em temperatura ambiente por até uma semana.


Dicas:


  • Escolha maçãs orgânicas e locais sempre que possível,

  • Para uma versão doce e picante, combine 1/4 de colher de chá de pimenta em pó, 1/8 de colher de chá de pimenta caiena, 1/2 colher de sopa de mel e uma pitada de sal kosher como cobertura.




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