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Fatia de caramelo salgado saudável

Atualizado: 26 de fev.

fatia de caramelo salgado saudável

Este é o melhor deleite saudável que você já provou. Contém o mais incrível caramelo de tahine, uma base crocante de amêndoa e caju e chuviscos de cacau. Falo sobre um doce saudável no seu melhor sabor e calorias. Melhor ainda, é cru, vegano, sem açúcar refinado e completamente delicioso. Eu amo servir isso para minhas amigas.


Ingredientes:


Para a base:

  • 1/2 xícara de caju

  • 3/4 xícara de amêndoas

  • 4 tâmaras sem caroço

  • 1 colher de (sopa) de água

  • 1/2 colher de (chá) de canela


Para o caramelo:


  • 1/2 xícara de tahine descascado

  • 3 tâmaras, sem caroço

  • 1/4 xícara de água quente

  • pitada de sal do Himalaia


Para a calda de cacau:


  • 3/4 de xícara de óleo de coco derretido

  • 1/2 xícara de cacau em pó

  • 2 colheres de (sopa) de Maple syrup ou mel

  • 1 colher de (sopa) de água


Modo de fazer:


Forre uma forma pequena com papel manteiga. Para fazer a base, misture todos os ingredientes em um processador de alimentos e bata até a mistura ficar unida, mas ainda ficar um pouco grossa. Espalhe a base em uma forma forrada e alise com uma colher. Coloque na geladeira para definir.

Para fazer a camada de caramelo, misture todos os ingredientes em um processador de alimentos e bata até ficar homogêneo. Espalhe o caramelo sobre a camada de base e alise-o com uma colher. Volte para a geladeira.

Em uma tigela pequena, misture os ingredientes da calda do cacau e bata até formar uma consistência homogênea. Adicione mais água se a mistura estiver muito grossa. Espalhe uniformemente sobre a camada de caramelo. Coloque a forma no freezer e deixe descansar por 30 minutos.Corte em fatias e sirva gelado. Essa fatia vai durar no freezer por até 2 semanas.

Essa é uma deliciosa sobremesa para o fim de semana.



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