OS BENEFÍCIOS DE FAZER LEITES À BASE DE PLANTAS EM CASA
Assim como fazer suco fresco prensado a frio, há muitos benefícios em fazer seu próprio leite à base de plantas. Experimentar diferentes tipos de leites à base de plantas com ingredientes mínimos pode ajudá-lo a manter sua ingestão de vitaminas e minerais. Quando você faz sua própria bebida à base de plantas em casa, você pode desfrutar de leite feito na hora de nozes, grãos ou sementes. Além disso, você sempre saberá exatamente o que está colocando na bebida, incluindo quaisquer aromatizantes simples, como baunilha ou tâmaras, que funcionem com seu gosto e preferências de saúde.
Aqui estão alguns benefícios de fazer leite à base de plantas em casa:
Escolha seus ingredientes
Muitos leites comprados em supermercados contêm ingredientes que podem não soar familiares para você.
Esses ingredientes indesejados incluem lecitinas, goma xantana, açúcar de cana, xarope de agave, estévia, sabores naturais ou óleos de semente. Fazer leite à base de plantas em casa permite que você decida o que vai no seu leite sem a necessidade de produtos químicos desnecessários para tornar sua vida útil mais longa.
Mais Econômico
Leite à base de plantas acessível é possível e fácil de fazer. Quando você faz seu próprio leite de nozes em casa, você pode obter as nozes, sementes e grãos que funcionam para suas necessidades nutricionais e sua carteira, em vez de gastar mais comprando caixas e caixas de leite de nozes no supermercado. Dependendo do tipo de leite, fazê-lo em casa pode economizar até 70% em comparação com a compra de leites comprados em lojas. Você também pode comprar os ingredientes a granel para economizar ainda mais.
Melhor para o Meio Ambiente
Quanto à sustentabilidade, os leites à base de plantas são uma escolha melhor para aqueles preocupados com o meio ambiente. A indústria de laticínios é responsável por cerca de 2% de todas as emissões de gases de efeito estufa dos EUA. Considere optar por ingredientes orgânicos para reduzir o uso de pesticidas ou herbicidas.
Utilização de polpa
Fazer leite em casa pode fazer parte de viver um estilo de vida sem desperdício. Você pode adicionar a polpa aos smoothies para um aumento de fibra, ou a polpa restante pode ser usada em várias receitas, como panquecas, muffins, sobremesas ou armazenadas para uso posterior. Se você não tiver tempo para usar a polpa imediatamente, pode guardá-la na geladeira ou no freezer até estar pronto.
Ingredientes frescos, melhor sabor
O leite caseiro à base de plantas é mais fresco em comparação com as variedades compradas em supermercados, pois não contém conservantes ou aditivos necessários para manter a vida útil. Isso pode resultar em um sabor mais profundo e um teor de nutrientes potencialmente mais alto. Você vai sentir a doçura e a riqueza de suas nozes e sementes quando forem feitas frescas. Até mesmo o leite comprado em loja com baixo teor de ingredientes passou por pasteurização ou algum tipo de processamento em alta temperatura.
PERSONALIZANDO LEITES CASEIROS À BASE DE PLANTAS
Quando você faz leite à base de plantas em casa, há muitas maneiras de personalizar uma receita para se adequar às suas próprias preferências com base em seus objetivos de saúde e sabores preferidos. Aqui estão algumas sugestões para criar um leite perfeito para você:
Alta Proteína
Use amêndoas, pistache, avelã, nozes ou sementes de abóbora para aumentar o conteúdo de proteína do seu leite.
Rico e Cremoso
Para uma textura de leite mais cremosa, tanto as nozes de macadâmia quanto o coco podem fornecer uma alta proporção de gorduras saudáveis para criar uma bebida rica e deliciosa.
Frutado
Adicionar frutas frescas ou congeladas pode ser uma maneira deliciosa de aumentar os nutrientes essenciais do seu leite. Experimente com morango, banana e manga.
Calma e Reconfortante
Infunda seu leite com ervas e especiarias adaptogênicas para ajudar a acalmar seu sistema, como lavanda, cardamomo ou camomila.
Nutritivo e denso em nutrientes
Combine uma mistura de nozes, sementes e grãos para uma maior variedade de nutrientes, como castanhas do Brasil e sementes de abóbora, linhaça ou pistache.
Anti-inflamatório
Aumente o seu leite adicionando gengibre fresco ou açafrão para criar uma bebida com propriedades estimulantes e anti-inflamatórias .
Doce
Tente aprimorar sua receita com adoçantes naturais, como tâmaras, mel cru ou xarope de bordo para desfrutar de uma bebida semelhante a uma sobremesa.
Creme de café
Obtenha um creme de café em casa simplesmente reduzindo o líquido em sua receita e escolhendo uma base com maior teor de gordura, como coco ou castanha de caju.
Qualidade de estilo barista
Adicionar mais gordura com um toque de óleo de coco, juntamente com mais nozes no leite, cria uma espuma mais cremosa e fofa que pode superar café, matcha e muito mais.
Amigo de Alérgenos
Personalize seu leite para atender às suas necessidades específicas. Sem nozes, experimente sementes de gergelim ou cânhamo.
Keto: experimente o coco. Sem glúten, experimente arroz ou aveia sem glúten certificado.
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