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Melancia, no combate ao câncer

Atualizado: 19 de fev.

Melancia engorda?

Verão não estaria completo sem um lado refrescante, e a melancia além de super versátil pode ajudar a prevenir o câncer?


A melancia é um excelente lanche hidratante e tão surpreendentemente pouco açúcar natural em comparação com outras frutas. Também é repleto de antioxidantes.


Ao procurar um lanche saudável ou folhear a seção de alimentos de combate ao câncer a variedade de antioxidantes encontrados em diferentes alimentos é freqüentemente mencionada. Todos parecem entender que os antioxidantes são benéficos para o corpo, mas antes de prosseguirmos vamos discutir por que eles são tão bons.


O que são antioxidantes?


Os antioxidantes são moléculas que combatem os radicais livres no corpo humano. Se os níveis de radicais livres forem muito altos, eles podem causar danos ao corpo. Quanto mais alimentos ricos em antioxidantes entram no corpo, melhor ele pode controlar esses radicais livres e prevenir doenças como diabetes, doenças cardíacas e é claro o câncer. Quando há um desequilíbrio de radicais livres e antioxidantes, o corpo sofre estresse oxidativo. O estresse oxidativo pode causar danos aos tecidos e é a fonte da culpa pelas doenças mencionadas anteriormente.


Então, quais tipos de antioxidantes são encontrados na melancia?


Talvez o antioxidante mais importante da melancia seja o licopeno. O licopeno dá à melancia seus tons alegres de rosa e é um antioxidante e um nutriente anticâncer. Helmut Sies , pioneiro do estresse oxidativo e pesquisador financiado pelo NFCR, foi fundamental na identificação do papel do licopeno na redução dos efeitos prejudiciais da radiação solar. Sies explicou que, embora o licopeno esteja em muitas células, sua presença na pele protege contra os danos da radiação solar. Ele também descobriu que, entre todos os carotenóides que ocorrem naturalmente, o licopeno foi classificado como o melhor em fazê-lo.


A melancia pode ajudar pessoas já diagnosticadas com câncer?


Acredite ou não pode! Além de ajudar o corpo a controlar os radicais livres, também pode ajudar na desidratação e nas dietas com  restrição de fibras. Como a melancia é 90% composta por água comer este lanche é uma ótima opção para pacientes com diarreia.


De que outra forma posso desfrutar de melancia?


Se você está tentando adicionar mais melancia à sua dieta mas está procurando maneiras de acrescentar na sua dieta, estas duas receitas super diferente e deliciosas, além de ser uma ótima opção para o verão.


Melancia de limão e pimenta cayenne


Ingredientes :


  • 4 xícaras de melancia em cubos

  • 1 pitada de sal

  • ¼ colher de chá de pimenta em pó cayenne

  • 1 limão, com casca e suco

  • 3 colheres de (sopa) de queijo parmesão esfarelado

  • 1 colher de (sopa) de coentro fresco picado


Modo de Fazer:


Coloque a melancia em cubos em uma tigela grande. Polvilhe com a pitada de sal e a pimenta em pó (use mais se achar necessário). Esprema o suco de limão e cubra com as raspas de limão.

Adicione o queijo parmesão esfarelado e o coentro. Sirva imediatamente e divirta-se.

Espetos de queijo feta de melancia


Ingredientes :


  • 1 melancia cortada em cubos

  • 1 ramo de folhas de manjericão

  • ½ cebola roxa média cortada em fatias

  • Queijo feta cortado em cubos

  • 1 pepino cortado em meia lua

  • Aceto balsâmico para salpicar


Modo de Fazer:


Monte os espetos em camadas de melancia, manjericão, cebola roxa, queijo feta e pepino. Coloque os espetos em uma travessa.

Regue o aceto balsâmico sobre os espetos. Sirva em seguida.




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