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Nutrição é uma jornada

Atualizado: 20 de fev.





Se você andou pela livraria recentemente, tem testemunhado o estado de nossa cultura nutricional.


Existem milhares de livros de dieta, cada um pregando suas virtudes de por que eles acreditam que seu livro é “o” livro que o ajudará a perder peso e ficar mais saudável. Esse excesso nos diz duas coisas, primeiro somos um país louco por dietas, segundo realmente não existe uma dieta específica que funcione para todos. Se houvesse tal coisa, estaríamos todos seguindo e não haveria epidemia de obesidade.


A verdade é que todos nós somos criaturas únicas. Seu melhor amigo pode ter grande sucesso em um plano de nutrição e jurar que é a melhor dieta de todos os tempos. Você tenta, e nada muda.


Quando os resultados não surgem, você se pune pensando que é um fracassado. Na realidade, é exatamente o oposto. Você não falhou na dieta, a dieta falhou com você. O truque é descobrir o que funciona para você. Talvez seu corpo melhore com uma dieta rica em gorduras e falhe com uma dieta rica em carboidratos ou vice-versa. Uma dieta rica em proteínas pode perturbar o estômago ou desequilibrar o corpo sem efeitos nocivos.


A boa notícia é que você não precisa comprar todos os livros de dieta para descobrir o que funciona melhor para você. Você simplesmente precisa abraçar o nerd da ciência em você e se tornar seu próprio experimento. Aqui estão algumas diretrizes rápidas para ajudá-lo:


  1. Comece reduzindo alimentos altamente processados. Embora não haja uma dieta perfeita, ainda existem algumas orientações gerais para melhorar sua nutrição. Este é o número um, a maioria dos alimentos processados ​​está repleta de produtos químicos, açúcares invertido, corantes e adoçantes artificiais, sódio em excesso e gorduras trans. Tudo isso compromete a saúde, especialmente quando consumido em excesso. Se esta for a única mudança que você fizer, você sentirá e verá a diferença.

  2. Comece a aumentar os alimentos inteiros. Os alimentos em sua forma natural são densos em nutrientes e cheios de sabor. Quem precisa de uma tonelada de produtos químicos para desfrutar de um prato de raízes caramelizadas? À medida que reduz a ingestão de alimentos ricos em produtos químicos, você realmente começa a notar e apreciar o sabor maravilhoso da comida de verdade.

  3. Comece com o café da manhã. O café da manhã é o que o alimenta durante o dia, ele literalmente quebra o jejum desde sua última refeição, 8-14 horas atrás. Se você ainda não toma café da manhã, comece agora. Ajuda a regular o apetite para o resto do dia e dá mais energia matinal. Se você já tem o costume de tomar café da manhã, comece a experimentar uma tigela de aveia cortada em aço ela sustenta você por mais tempo do que um smoothie de proteína ? Uma omelete vegetariano lhe dá mais energia pela manhã do que um iogurte desnatado?

  4. Experimente o almoço e o jantar. Depois de encontrar alguns cafés da manhã que funcionam bem para você, é hora de testar o almoço e o jantar. Se você estiver se alimentando adequadamente ao longo do dia, notará que não precisa de muitos carboidratos à noite. Talvez você ache que se dá muito bem com uma gordura de alta qualidade no jantar.

  5. Decida se você precisa de lanches. Nem todo mundo precisa fazer um lanche ao longo do dia. Existem vantagens e desvantagens. Se você não consegue comer uma refeição grande e saudável, lanches de qualidade podem ajudá-lo a manter a energia ao longo do dia. Se seu trabalho limita as oportunidades de lanches, no entanto é melhor planejar adequadamente.

  6. Preste atenção em como você se sente. Parte da experiência é tomar nota. Você não precisa necessariamente manter um diário. No entanto, se você não prestar atenção em como seu corpo responde ao alimento que você está fornecendo, poderá perder pistas muito sutis.

  7. Desacelerar. Isso coincide com prestar atenção. Se você faz suas refeições correndo ou come muito depressa, acredite está perdendo muito. Você pula a degustação de verdade da comida, perde pistas sobre quando está ficando satisfeito e diminui a digestão perdendo nutrientes preciosos.

Sinta-se à vontade para experimentar alguns livros de nutrição que não sejam muito radicais, como os que prometem perder 4/5 quilos em uma semana. Ou melhor ainda, encontre um nutricionista holístico para ajudá-lo a entender o equilíbrio de macronutriente e alimentos de alta qualidade.


A vida não pode ser sustentada sem nutrição. Como na vida, a nutrição leva a várias direções. Siga um caminho para ver o que você encontra. Se você vacilar ao longo do caminho, isso se torna uma lição que o direciona para um caminho diferente. A nutrição é uma viagem. Abrace a jornada e você encontrará o caminho da nutrição que foi feito para você.




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