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O melhor purê de batata doce

Atualizado: 21 de fev.





Pode-se fazer purê de batata doce com antecedência?


Pode apostar. Esta versão amassada pode ser feita e depois mantida aquecida em uma panela elétrica.


As especiarias são a maneira mais fácil e saudável de adicionar um sabor à sua batata-doce sem adicionar gordura. Canela, noz-moscada, pimenta da Jamaica e cravo combinam perfeitamente com a doçura das batatas. As ervas também são uma adição maravilhosamente saudável. Cebolinhas, salsa, cebolinha e até coentro são todos complementos bem-vindos nesta tigela de delícias de acompanhamento.

Como fazer purê de batata doce sem leite :


Se você não utiliza laticínios assim como aqui em casa ou é vegano, você pode utilizar em suas batatas-doces cream cheese.


INGREDIENTES:


  • 900 gramas de batata doce

  • 130 gramas de cream cheese à temperatura ambiente

  • 1 colher de (sopa) de cebolinhas frescas picadas e mais para cobertura

  • 1/2 colher de (chá) de canela em pó

  • 2 colheres de (sopa) de mel cru

MODO DE FAZER:


Descasque e corte as batatas-doces em pedaços.

Adicione as batatas-doces a uma panela grande e cubra-as com água. Adicione 2 colheres de chá de sal e coloque a panela em fogo médio-alto. Leve a água para ferver e depois reduza para ferver e cozinhe as batatas doces até ficarem macias, por 15 a 20 minutos.

Escorra as batatas-doces e coloque-as na tigela grande da batedeira equipada com o acessório em formato de pá. 

De imediato, adicione o cream cheese, a cebolinha, a canela, o mel, 1/2 colher de (chá) de sal e 1/4 de colher de (chá) de pimenta. Misture em velocidade baixa até que as batatas atinjam a textura desejada.


Prove e tempere as batatas com sal e pimenta e sirva. 




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