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PÊSSEGO E BURRATA CAPRESE.

Atualizado: 23 de fev.



Esta entrada com pêssegos doces, prosciutto cru, burrata, tomates suculentos e manjericão fresco, é uma excelente pedida para dias mais quentes de verão ou quando bate aquela falta de inspiração de fazer uma bela entrada para sua família no almoço de domingo.


PÊSSEGO E BURRATA CAPRESE:


Ingredientes:


  • tomates não muito maduros

  • pêssegos maduros

  • burrata

  • prosciutto cru

  • folhas de manjericão fresco

  • azeite extra virgem

  • sal marinho e pimenta preta moída


Modo de fazer:


Corte os tomates, tempere com sal e pimenta e deixe descansar em uma toalha de papel enquanto prepara os ingredientes restantes.

corte os pêssegos, rasgue ss fatias de presunto em 2-3 pedaços e fatie finamente o manjericão.

Em um prato, alterne a disposição dos tomates, pêssegos, presunto e folhas de manjericão sem cortes.

Adicione a burrata ao centro do prato e regue tudo com azeite, sal e pimenta. Cubra com as folhas de manjericão em fatias finas antes de servir.




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