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pH Equilíbrio Acido-Alcalino e Sua Saúde

Atualizado: 14 de fev.

pH 101: Acid-Alkaline Balance & Your Health

Você pode ter ouvido falar sobre o pH ou o equilíbrio ácido-alcalino em suas viagens de bem-estar. Eu estava alheio a esse conceito quando comecei minha jornada de saúde. Mas meu bem-estar geral mudou quando comecei a conectar os pontos entre o equilíbrio do pH, a inflamação e o que eu estava comendo e bebendo. Eu abordei esse tópico em todos os meus livros, mas percebi que não escrevo sobre isso há anos. Já que muitos de vocês são novos leitores (e alguns de vocês precisam de um pequeno lembrete), pensei em abordar o pH novamente hoje.


Vamos mergulhar.


Então, o que é pH?


Lembra da aula de ciências do ensino médio? Bem, se você não fizer isso, aqui está um pequeno curso de atualização: O corpo mantém um delicado equilíbrio ácido-alcalino. Tudo, desde células saudáveis ​​a células cancerosas, à qualidade do solo e à vida oceânica é afetado pelo pH. O termo pH significa “potencial de hidrogênio”, que é a medida de íons de hidrogênio em uma solução particular (não se preocupe se você não for conhecedor de ciência, vou tornar isso fácil de entender!). No nosso caso, essa “solução” refere-se aos fluidos e tecidos do nosso corpo.


A escala de pH mede quão ácida ou alcalina é uma substância e varia de 0 a 14. Sete é neutro. Abaixo de 7 torna-se cada vez mais ácido, acima de 7 cada vez mais alcalino.


Tal como acontece com a maioria dos barômetros relacionados à saúde, o equilíbrio é tudo. O pH adequado varia em todo o corpo por vários motivos. Por exemplo, seus intestinos, pele e vagina devem ser ligeiramente ácidos isso ajuda a manter as bactérias hostis afastadas. A saliva é mais alcalina, enquanto sua urina é normalmente mais ácida, especialmente pela manhã. Além disso, seu corpo lida regularmente com ácidos naturais que são os subprodutos da respiração, metabolismo, degradação celular e exercício. Então, claramente, o objetivo não é pensar em ácido como “ruim” e alcalino “bom”. Novamente, é um equilíbrio delicado.


De longe, a medida mais importante é o seu sangue. Para uma saúde celular ideal, o pH do sangue deve ser ligeiramente alcalino, com um pH entre 7,365 e 7,45. Nossos corpos são programados para manter essa faixa, não importa o que aconteça, já que mesmo a menor queda ou aumento do pH pode ter consequências seriamente perigosas. Agora, aqui está o possível problema: A Dieta Americana Padrão (SAD) está repleta de substâncias e alimentos ácidos carne, laticínios, produtos alimentícios altamente processados ​​e açúcar refinado. As toxinas ambientais também podem ser ácidas e, infelizmente, são muito difíceis de evitar.


Algumas pesquisas afirmam que nossos corpos podem se autocorrigir na presença de tais materiais ácidos sem impacto negativo na saúde mas outros estudos sugerem que nossos corpos precisam trabalhar mais para neutralizar a carga ácida, resultando em um declínio gradual na saúde. O júri ainda está fora e mais pesquisas são necessárias, mas sabemos que dietas ricas em ácido estão associadas à gota e pedras nos rins, então parece provável que haja algo em todo o pH e a conexão alimentar. A isso eu digo, por que não inclinar a balança na direção alcalina?


A relação entre pH e sua saúde


Pense na dieta padrão. A maioria das pessoas está mergulhando no ácido várias vezes ao dia com toneladas de açúcar, alimentos processados, produtos animais de criação industrial, etc. , e rins. Inflamação, alergias, artrite, problemas de pele, constipação, problemas intestinais, estresse (físico e mental) e doenças crônicas ADORAM esta dieta. O excesso de acidez também prepara o terreno para bactérias ruins (como leveduras e fungos) e até vírus que causam estragos em nossa saúde.


Podemos potencialmente inclinar a escala de pH na direção alcalina com uma dieta repleta de alimentos vegetais ricos em minerais. Ao comer uma dieta mais alcalina (verduras folhosas, grama de trigo, vegetais, brotos, abacate, sucos verdes e smoothies) em oposição a uma dieta ácida (rica em produtos de origem animal, carboidratos processados, açúcar refinado, bebidas energéticas, etc), inundamos nosso corpos com alcalinidade, vitaminas e outros nutrientes . A alimentação saudável cria células saudáveis. Por outro lado, o lixo entra e o lixo sai.


Olhe para o seu prato, espreite no seu copo. Em que direção você está se movendo? Na escala de pH, refrigerante = 2. Café = 4. Pepino = 7. Entendeu? Hambúrguer, batata frita, refrigerante diet, muffin, barra de chocolate? sucos verdes, saladas, brotos? Seu objetivo é fazer mais depósitos de energia do que saques. Você tem que ser perfeito? NÃO. E nem mesmo é possível comer uma dieta 100% alcalina e manter uma boa saúde de qualquer maneira. Alimentos como feijão, grãos e nozes são bastante saudáveis ​​e essenciais para uma dieta à base de plantas mas também são ligeiramente ácidos. É com os alimentos altamente ácidos que precisamos ter cuidado (mas ninguém está dizendo para não comer bolo no seu aniversário. Por favor, coma). Novamente, seu objetivo é preencher seu corpo mais do que esgotá-lo. Nossos corpos perdoam os desvios e explorações, desde que não ocorram 24 horas por dia, 7 dias por semana.


Testando seu pH


Você pode ficar tentado a começar a testar seu pH como uma louca para ter certeza de que está no caminho certo, mas não é realmente necessário. Testei muito até realmente sobre pH, mas hoje em dia me sinto confortável não utilizando as tiras, sabendo que estou fazendo o que posso para contribuir para o equilíbrio do meu pH com as três práticas de dieta e estilo de vida abaixo.


Mas se você ainda estiver curioso, você pode testar sua urina em casa com tiras de papel de tornassol (disponível online). Lembre-se de que o pH da urina sempre varia, dependendo do que você come e quando, e que você deve testar sua segunda urina do dia para obter o melhor do que está acontecendo lá dentro.


Testar sua urina pode mostrar o quão bem seu corpo está excretando ácidos e assimilando minerais.


O ideal, sua urina deve cair na faixa de pH de 6,8 a 7,5.


AS 3 PRINCIPAIS MANEIRAS DE APOIAR O EQUILÍBRIO DO PH


1. Comece o dia com um copo alto de água com limão e mantenha-se hidratado.

Enquanto os limões são ácidos em sua forma natural, a água com limão é alcalina no corpo. Mergulhe suas células em alcalinidade todas as manhãs com duas xícaras de água morna e filtrada com ¼ de limão espremido na hora. Sim, existem ionizadores de água sofisticados (e caros), mas você também pode alcalinizar sua água simplesmente adicionando limão.


2. Coma mais alimentos crus e beba sucos verdes e smoothies.

Suco verde orgânico, smoothie. Como mencionado acima, folhas verdes, grama de trigo, vegetais, brotos, certas frutas, nozes e sementes, certos grãos e algas marinhas inundam nossos corpos com vitaminas, minerais, clorofila e fitonutrientes e alcalinidade. Células insalubres (como células cancerosas) ou vírus, bactérias e outros microorganismos desagradáveis ​​odeiam oxigênio. Eles preferem uma dieta ácida rica em produtos de origem animal, alimentos processados ​​e refinados e produtos químicos sintéticos.


3. Exercite-se, controle o estresse, durma melhor e evite produtos químicos e cigarros desagradáveis.

Não é apenas a dieta que afeta seu pH. Falta de exercício e excesso de raiva, drogas, cigarros e estresse podem criar inflamação e acidez no corpo. O estresse não é motivo de riso ou um distintivo de coragem. A abordagem de trabalhar duro, jogar duro, lidar com isso mais tarde é um grande pH não-não. O estresse emocional libera hormônios formadores de ácido, como cortisol e adrenalina, que inundam seu sistema e sujam seu solo. Seja através de mais ioga, sonecas para gatos, meditação exercícios respiratórios, passeios na floresta ou aconselhamento de gerenciamento de estresse, reduzir a negatividade no seu dia-a-dia é uma maneira poderosa de melhorar sua saúde celular.


4. ALIMENTOS ALCALINOS VS. ÁCIDOS

Como sabemos se um alimento é alcalino ou ácido e por quanto? O método mais comum é incinerar uma amostra do alimento e analisar o conteúdo mineral das cinzas. Não é algo que você pode fazer com um conjunto de química da Toys “R” Us. De qualquer forma, se a cinza for rica em minerais alcalinos, o alimento provavelmente terá um efeito alcalinizante. Essa é a teoria, de qualquer maneira. Como os resultados de laboratório e os especialistas geralmente discordam, os muitos livros e sites que fornecem tabelas de alimentos alcalinos e ácidos também discordam.

Geralmente o desacordo é menor. Em alguns casos, porém, é muito maior.

Se um alimento é levemente alcalinizante ou levemente acidificante, não importa muito. Há definitivamente tons de cinza. O que é muito mais importante é entender o que é altamente ácido e, portanto, também inflamatório para fazer melhores escolhas. E eu adicionei alguns recursos para ajudá-lo a fazer exatamente isso.




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