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Smoothie Rico em Polifenóis Combate a Inflamação e o Estresse Oxidativo



Os sabores de café e frutas vermelhas funcionam surpreendentemente bem juntos neste smoothie refrescante e não muito doce. Alguns cafés de alta qualidade têm sabores de frutas. O Ethiopia Coffee, por exemplo, cheira a mirtilos. Isso porque os grãos de café são tecnicamente uma fruta. O café é, na verdade, o caroço de uma fruta parecida com cereja que agora está sendo estudada para propriedades que melhoram a memória, mas você podre trocar por qualquer tipo de café de sua preferência.


Além de lhe dar uma dose dupla de sabores de frutas vermelhas, há uma abundância de polifenóis do café e das frutas, tornando este um smoothie que ajuda na diminuição da inflamação e combate o estresse oxidativo no cérebro. As sementes de cânhamo misturam cremosidade e adicionam ácidos graxos ômega-3 e proteína.


Ingredientes.


Serve 2

  • 2 bananas congeladas em pedaços

  • 1 xícara de mirtilos congelados, amoras, framboesas pretas ou uma mistura

  • ¼ xícara de sementes de cânhamo, mais mais para servir

  • 1 xícara de leite de nozes ou amêndoas

  • 1 xícara de café acabado de fazer, à temperatura ambiente ou refrigerado


Modo de fazer:


Na ordem a seguir, coloque as bananas, mirtilos, sementes de cânhamo, leite e café em um liquidificador e, em seguida, misture em alta velocidade até ficar homogêneo, cerca de 1 minuto. Divida entre dois copos e corra com mais sementes de cânhamo, se quiser.




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