Uma dieta saudável deve pesar em vegetais e pular álcool, bebidas açucaradas e alimentos processados
Na maioria das vezes, quando alguém sofre de câncer, é por causa de genes ruins ou má sorte. Mas até quatro em cada dez cânceres podem ser evitados.
E a dieta provavelmente desempenha um papel importante na redução (ou aumento) do seu risco.
Não é de surpreender que vegetais e frutas reduzam o risco de câncer, de acordo com Teresa Fung, professora adjunta do Departamento de Nutrição da Escola de Saúde Pública de Harvard TH Chan e editora do corpo docente da Healthy Eating. Provavelmente também não ficará chocado ao saber que bacon, fast food e bebidas açucaradas se enquadram na categoria oposta.
Mas como você pode ter certeza de quais alimentos comer e quais evitar?
Um guia alimentar para a prevenção do câncer
Embora muitos estudos ao longo dos anos tenham sido analisados com diferentes alimentos influenciam o risco de câncer, os estudos mais recentes que examinam as associações entre alimentos e câncer e faz recomendações sobre o que comer para uma boa saúde.
O estudo analisou os hábitos alimentares e a saúde de 42.000 pessoas, com 40 anos ou mais, que estavam livres de câncer no início do estudo. Os pesquisadores acompanharam os participantes por oito anos, pesquisando-os em intervalos de seis meses sobre seus hábitos alimentares. Eles então procuraram ver quem foi diagnosticado com câncer. Eles descobriram que as pessoas cujas dietas estavam mais alinhadas com as recomendações eram as menos propensas a contrair câncer , tendo um risco de câncer 12% menor do que todos.
Alimentos para comer
As recomendações refletem de perto o que os especialistas em nutrição vêm dizendo há anos, incluindo que você deve seguir uma dieta equilibrada e variada que inclua alimentos minimamente processados. Mas as diretrizes da WCRF / AIC (Instituto Americano para o Câncer) compilaram todas essas informações em um guia que é atualizado citam alimentos específicos que estão associados a menor risco de câncer, particularmente estes:
Frutas, vegetais e grãos integrais (como trigo integral, centeio, milho, cevada e aveia).
Estudos descobriram fortes evidências de que a ingestão regular desses alimentos ajuda a prevenir o câncer colorretal e o câncer do trato respiratório e digestivo. Além de reduzir o risco de câncer, esses alimentos também podem diminuir o risco de doenças crônicas e ajudar a manter seu peso sob controle. Quando se trata de vegetais, escolha cores. Cores diferentes têm tipos diferentes de nutrientes e antioxidantes , Tente incorporar qualidade e variedade.
Lacticínios. Os pesquisadores descobriram evidências de que produtos lácteos podem reduzir o risco de câncer colorretal.
Ignorar o suplemento
A menos que você esteja em um grupo de alto risco, como adultos mais velhos, mulheres grávidas ou crianças pequenas em outras palavras, pessoas que precisam de um suplemento para evitar uma deficiência de vitamina provavelmente é melhor pular suplementos alimentares. A pesquisa não descobriu que os suplementos protegem contra o câncer, e altas doses de certas vitaminas e minerais podem realmente aumentar o risco de certos tipos de câncer. Muitos especialistas acreditam que é melhor obter as vitaminas dos alimentos sempre que possível.
Alimentos a evitar
No outro extremo do espectro estão os alimentos que devem ser consumidos apenas em quantidades limitadas ou totalmente evitados.
Carnes vermelhas e processadas. A carne vermelha inclui todos os tipos de carne bovina, bem como vitela, porco, cordeiro e cabra, entre outros. Carnes processadas são aquelas salgadas, curadas, fermentadas ou defumadas, como salame, bacon, salsicha ou cachorro quente.
“Essa evidência é muito forte de que evitar carne vermelha e carnes processadas pode ajudar a reduzir o risco de câncer colorretal”, diz Fung. A incidência desse câncer cresceu nos últimos 10 anos. Por que isso ocorreu não está claro, mas a epidemia da obesidade provavelmente desempenhou um papel. Mas o aumento provavelmente não pode ser atribuído exclusivamente ao aumento da obesidade. Outros fatores, como dieta, provavelmente também estão em jogo.
Para reduzir o risco de câncer colorretal, recomenda que, se você comer carne vermelha, tente ficar com três porções ou menos por semana e evite carne processada sempre que possível.
Álcool. Más notícias para quem gosta de tomar um drinque normal, o álcool mesmo em quantidades moderadas, está associado a taxas mais altas de muitos tipos de câncer. Não há absolutamente nenhuma controvérsia de que o consumo excessivo de álcool aumenta o risco de câncer . Estudos associaram o consumo de álcool ao câncer de boca e câncer de faringe, laringe e esôfago e a câncer de mama na pré e pós-menopausa. Tomar duas ou mais bebidas por dia aumenta o risco de câncer colorretal, e ter três ou mais está associado a câncer de estômago e fígado.
Se o objetivo é a prevenção do câncer, é melhor não beber álcool.
Fast food, alimentos altamente processados e bebidas açucaradas. Fast foods e alimentos processados são definidos como aqueles com alto teor de açúcar, amido e gordura. A principal razão pela qual as pessoas devem evitar comer esses alimentos regularmente é que elas podem contribuir para o ganho de peso. O mesmo vale para bebidas açucaradas.
Outros hábitos de prevenção do câncer:
O controle de peso é outro elemento essencial da prevenção do câncer. Estar acima do peso ou obeso aumenta o risco de:
Câncer de mama na pós-menopausa
Câncer de ovário
Câncer do endométrio
Câncer de boca
Câncer da faringe
Câncer de laringe
Câncer de esôfago
Câncer de estômago
Câncer de pâncreas
Câncer de vesícula biliar
Câncer de fígado
Câncer de rins.
Como a obesidade é um fator de risco para muitos tipos de câncer, é importante evitar ganho de peso desnecessário. Isso significa seguir uma dieta nutritiva e sensata.
Para perder peso ou manter um peso saudável, escolha um padrão alimentar saudável com o qual possa manter-se durante um longo período. Pergunte a si mesmo, você pode continuar isso pelo resto da sua vida? Porque se você não puder, não é algo que o ajudará a sustentar a perda e manutenção de peso a longo prazo.
Sua dieta não deve ser algo que exija muita comida incomum, hábitos incomuns ou tempo e qualidade incomuns de comer. Essas estratégias são difíceis de aderir.
Exercitar-se regularmente também pode reduzir o risco de câncer. Isso é verdade não apenas porque pode ajudá-lo a manter um peso saudável, os pesquisadores também descobriram que o exercício regular por si só reduz o risco de câncer de cólon, mama e endometrial.
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