Caldo de Osso e Câncer

O caldo de osso é frequentemente recomendado para aqueles submetidos a tratamento contra o câncer por suas propriedades calmantes e perfil nutricional. Embora não seja uma cura ou tratamento, pode oferecer benefícios como hidratação, suporte digestivo e suporte ao sistema imunológico. Mas o que a ciência realmente diz?

Por que o caldo de osso é frequentemente recomendado

O caldo de osso é um líquido quente e fácil de digerir feito de ossos cozidos, vegetais e ervas. Contém aminoácidos, colágeno e minerais que podem ajudar a apoiar o corpo durante a quimioterapia ou radiação. Muitos pacientes se voltam para o caldo quando o apetite está baixo ou está enjoado. Embora não seja um plano de nutrição independente, o caldo de osso pode ser um complemento útil.

O que a ciência diz sobre o caldo de osso

O caldo de osso contém glutamina e glicina, dois aminoácidos ligados à integridade intestinal. A glutamina foi estudada por sua capacidade de reduzir a mucosite, uma inflamação do trato digestivo causada pela quimioterapia. No entanto, esses benefícios estão ligados a suplementos de glutamina não diretamente ao caldo de osso.

Benefícios para o sistema imunológico

A glutamina também apoia a função imunológica. Estudos mostram que a suplementação de glutamina pode reduzir a gravidade da mucosite oral durante o tratamento. Embora o caldo ósseo possa contribuir com um pouco de glutamina, não foi clinicamente comprovado que fortalece o sistema imunológico em pacientes com câncer.

Hidratação e apetite

Quente e hidratante, o caldo de osso pode ser mais fácil de tolerar do que alimentos sólidos durante períodos de náusea ou fadiga. Embora nenhum estudo direto confirme seu impacto na hidratação ou no apetite, seu perfil leve e saboroso o torna uma opção de suporte comum.

Potencial anti-inflamatório

Acredita-se que o caldo de osso tenha propriedades anti-inflamatórias, embora os dados sejam limitados. Em estudos em animais, reduziu a inflamação em modelos de colite ulcerativa. No entanto, essas descobertas não foram replicadas em estudos de câncer humano, e os efeitos provavelmente variam de acordo com a receita e os ingredientes. A inflamação é a resposta natural do corpo a lesões ou infecções, mas quando se torna crônica, pode contribuir para o desenvolvimento e progressão do câncer. A inflamação crônica cria um ambiente tecidual que pode promover danos no DNA, mutação celular e crescimento tumoral. A pesquisa vinculou condições como doença inflamatória intestinal e hepatite crônica ao aumento do risco de câncer.

O caldo de osso pode tratar o câncer?

Apesar de sua popularidade, o caldo de osso não foi validado por grandes ensaios clínicos no tratamento do câncer. Não foi demonstrado prevenir a recorrência ou melhorar os resultados do tratamento. A maioria das pesquisas se concentra em aminoácidos individuais, não no caldo ósseo como um todo.

Seus níveis de nutrientes também variam de acordo com a forma como é feito, dificultando o estudo ou a padronização. Por essas razões, o caldo de osso deve ser considerado um alimento complementar, não um substituto para nutrição ou tratamento médico.

Usando caldo de ossos com segurança durante o tratamento

Se usado, o caldo de osso deve ser preparado e armazenado com segurança, especialmente para pacientes com sistema imunológico comprometido. Os ossos fervendo por 12 a 24 horas com um pouco de vinagre ajuda a extrair minerais. Adicionar vegetais melhora a nutrição e o sabor. Sempre consulte um nutricionista registrado antes de introduzir novos alimentos durante o tratamento ativo.

Reconfortante, não curativo

O caldo de osso não é um tratamento para o câncer, mas pode oferecer conforto e nutrição quando o corpo está sob tensão. Com seu potencial para apoiar a hidratação, a digestão e o bem-estar geral, é uma ferramenta que pode beneficiar alguns pacientes durante a recuperação ou cuidados ativos.

Como sempre, se você está preocupado em começar uma nova dieta, consulte um profissional de saúde qualificado. E para ajuda contínua durante o seu diagnóstico de câncer, seja físico, emocional ou educacional, estou pronta para apoiá-lo a cada passo do caminho.

Apoio para Pacientes com Câncer e Sobreviventes

O apoio vai além do nutricional. Cuidados emocionais, físicos e espiritual fazem parte do processo de cura sobre o câncer.