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Cogumelos Assados ​​Ao Alho

Atualizado: 22 de fev.



O alho é um dos sabores favoritos da minha família, por isso não é surpresa que tenhamos adorado esses cogumelos assados ​​com alho. Eles são simples de fazer e combinam com quase todas as receitas de carne bovina (aves também).


Cogumelos assados ​​com alho saudável


Estou sempre procurando novas maneiras de incluir uma variedade de nutrientes na dieta da minha família. Alho e cogumelos são dois alimentos que contêm muitos nutrientes que o corpo precisa:


  • Alho – Esta erva é deliciosamente aromática e medicinal. Embora seu uso historicamente tenha oscilado entre uma erva dos deuses e um alimento adequado apenas para os animais comerem, o alho continua a ser um alimento e uma erva comuns hoje. Muitos estudos mostraram que seus benefícios para a saúde incluem o apoio à saúde do coração, saúde do cabelo e combate a infecções.

  • Cogumelos – Alguns tipos de cogumelos são ótimos para fins medicinais, como aqueles que aumentam a energia ou apoiam o sistema imunológico. Cogumelos culinários são ótimos para apoiar a saúde geral. E têm um gosto bom também! Cogumelos contêm antioxidantes, vitaminas B, cobre, vitamina D e potássio. Cogumelos também contêm muita fibra solúvel, o que é ótimo para apoiar a digestão e a saúde do coração.


Alho e cogumelos são saudáveis, mas também são deliciosos e um ótimo complemento para a maioria das refeições, principalmente para quem é vegetariano ou vegano.


Como fazer cogumelos assados ​​com alho


Este acompanhamento de cogumelos é simples e fácil de fazer. Aqui estão os passos:


  • Aqueça a manteiga, o alho e as raspas de limão no fogão

  • Coloque os cogumelos (caules para cima) no fundo de uma frigideira pré-aquecida

  • Regue com manteiga de alho e leve ao forno por 20 minutos

  • Quando terminar de cozinhar, esprema o suco de limão sobre os cogumelos e polvilhe com salsa


Adoro servi-los aos convidados porque são fáceis de fazer e ficam tão elegantes.


Idéias para Servir:


Este prato é um acompanhamento fácil para refeições e frigideiras de uma panela, bem como pastas. Aqui estão alguns dos meus pares favoritos:


  • Perfect Prime Rib – Eu vim com esta receita depois de toneladas de pesquisa sobre a maneira mais fácil de fazer uma deliciosa costela, para quem gosta de carne vermelha

  • Bolo de carne saudável de cozimento lento – Esta receita é perfeita para dias agitados porque pode cozinhar enquanto você está fora de casa. Também fiz com diferentes especiarias e ervas para diferentes sabores.

  • Sweet Potato (batata doce) – Meus filhos adoram batata-doce, então essa variação do clássico irlandês é uma maneira fácil de incluir vegetais extras. Também congela bem para uma refeição rápida durante a semana.


Receita de Cogumelos Assados ​​no Alho


INGREDIENTES:

  • 500 gramas de cogumelos

  • ¼ xícara de manteiga

  • 4 dentes de alho (picados)

  • 1 colher de (chá) de raspas de limão

  • ¼ colher de (chá) de sal marinho

  • 1 colher de (sopa) de suco de limão

  • 1 colher de (sopa) de salsinha fresca (picada)


MODO DE FAZER:

Pré-aqueça o forno a 350 ° Graus. Coloque uma frigideira grande e resistente ao forno para aquecer. Se você não tiver uma, pule esta etapa e use uma assadeira diferente na etapa 6.

Escove a sujeira dos cogumelos e enxágue-os rapidamente.

Em uma panela pequena, derreta a manteiga em fogo médio baixo. Adicione o alho picado e as raspas de limão e refogue por 2 minutos até perfumar. Retire a frigideira do forno e coloque os cogumelos, com o caule para cima, em uma única camada no fundo ou no fundo de uma assadeira. Se você ficar sem espaço, coloque os cogumelos restantes sobre as lacunas entre a primeira camada de cogumelos.

Regue a manteiga de alho sobre os cogumelos.

Polvilhe com sal.

Retorne a frigideira ao forno e asse por 20 minutos.

Esprema o sumo de limão sobre os cogumelos e polvilhe com salsa fresca. Se você quiser pode colocar um pouco de Sour Cream (creme azedo) por cima. Opcional.


Sirva e aproveite!!








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