Por que a proteína é importante durante o tratamento do câncer, e dicas para otimizar sua ingestão

O câncer e seus tratamentos vêm com muito para aprender. Se você está passando por tratamento contra o câncer e foi instruído a dormir mais, se exercitar ou tomar proteína, pode parecer muita coisa, especialmente se você estiver apenas tentando passar o dia.

Atingir metas básicas de nutrição pode parecer quase impossível quando você não tem apetite, a comida tem um sabor estranho ou está lidando com náuseas constantes.

Dito isso, é importante lembrar por que a proteína é importante. Câncer e tratamentos de câncer, como quimioterapia, radiação e cirurgia, fazem com que a proteína se quebre, então seu corpo precisa de mais para acompanhar. A proteína dá ao seu corpo os blocos de construção necessários para reparar tecidos, apoiar a função imunológica, manter a massa muscular e proteger contra a caquexia relacionada ao câncer e o estresse físico.

Aqui estão as fontes de proteína para priorizar e dicas para otimizar sua ingestão durante o tratamento e recuperação do câncer.

De Quanta Proteína Você Precisa?

As últimas diretrizes dietéticas agora recomendam 1,2 a 1,6 gramas por quilograma (g/kg) por dia de proteína para adultos saudáveis.

Para as pessoas que navegam pelo câncer, essa maior ingestão de proteínas era a recomendação mesmo antes das diretrizes mudarem. A ingestão de proteínas superior a 1,4g/kg tem sido associada a uma melhor preservação da massa muscular durante o tratamento do câncer, enquanto comer menos de 1,2kg foi associado à perda muscular.

Como isso se parece em termos de comida para o adulto médio?

Para a maioria dos adultos, isso se traduz em cerca de 75 a 110 g de proteína por dia. Por exemplo, uma pessoa pesando 68 kg pode almejar 85 a 100 g por dia. Quando espalhado ao longo do dia, isso pode acabar sendo de 25 a 30 g de proteína por refeição.

Eu recomendo se inclinar para fontes vegetais de proteína (mais sobre isso mais tarde). Aqui está como poderia ser um dia de alimentação vegetal de comer 90 g de proteína.

• Café da manhã Um smoothie feito com leite vegetal, banana, frutas congeladas, manteiga de amêndoa e linhaça (Opcional: proteína vegetal em pó para aumentar a proteína)

• Almoço Sopa de lentilha com legumes assados regados com azeite e cobertos com sementes de cânhamo (Opcional: Misture em tofu para adicionar proteína)

• Opções de Lanche (Alta Proteína e Alta Fibra) Soja ou iogurte de amêndoa enriquecido com proteína com sementes de chia, edamame assado, punhado de nozes e sementes com uma maçã, ou uma barra de proteína com ingredientes limitados

• Jantar Tofu na Air Fryer com legumes sobre arroz integral ou quinoa

Por que eu enfatizo a proteína vegetal

Como terapeuta holística e Health Coach em saúde e alimentação, posso dizer que não se trata apenas de atingir uma meta de proteína, a fonte de proteína também é importante.

As pesquisas apoiam consistentemente a priorização de proteínas à base de plantas em vez de proteínas de origem animal para melhorar a saúde cardiometabólica, reduzir a mortalidade por câncer e apoiar a longevidade.

As proteínas vegetais oferecem mais do que apenas proteínas. Eles são baixos em gordura saturada e ricos em fibras, antioxidante, vitaminas e minerais.

O que é especialmente incrível é que mesmo uma pequena mudança pode fazer uma diferença significativa. Substituir até mesmo 3 por cento de suas calorias diárias de proteína animal por proteína vegetal está associado a um menor risco de morrer de câncer.

E isso pode ser tão simples quanto uma troca, como substituir a carne por lentilhas, tofu ou feijão.

Minhas Proteínas Vegetais Favoritas

Minha proteína vegetal favorita é a soja, e merece atenção especial por um motivo.

O tofu fornece cerca de 20 g de proteína por xícara, enquanto o edamame fornece 18 g por xícara, juntamente com aproximadamente 8 g de fibra.

Alimentos de soja integral, como edamame, tofu e tempeh, estão associados a um menor risco de câncer de mama e menor recorrência em sobreviventes.

Muitos sobreviventes de câncer podem experimentar efeitos a jusante do tratamento, como alterações metabólicas, incluindo colesterol alto ou menopausa induzida pelo tratamento, levando a sintomas como ondas de calor. A soja demonstrou melhorar os níveis de colesterol e pode ajudar a reduzir sintomas vaso motores, como ondas de calor, tornando-a uma proteína vegetal superstar na sobrevivência ao câncer.

Lentilhas são outro alimento básico de proteína que eu amo e recomendo. Uma xícara fornece cerca de 18 g de proteína e 16 g de fibra.

As lentilhas estão amplamente disponíveis, acessíveis e fáceis de preparar. Eles podem ser misturados em sopas, molhos. E eles geralmente são mais fáceis de digerir do que outras leguminosas, o que pode ser especialmente útil para alguém que lida com efeitos colaterais do tratamento.

Esses são alimentos em que confio na minha própria cozinha para reduzir meu próprio risco de câncer.

Dicas para adicionar proteína quando comer parece difícil

Alguns dos efeitos colaterais mais comuns relacionados ao tratamento do câncer são falta de apetite, alterações no paladar, náuseas e vômitos. E às vezes, apenas o próprio ato de comer pode parecer complicado e exaustivo.

Aqui estão algumas estratégias que funcionaram bem para meus pacientes de cuidados paliativos.

1. Coma porções menores, com mais frequência. Essas refeições podem parecer lanches pesados em vez de uma refeição completa.

2. Experimente smoothies ou shakes para aumentar a ingestão de proteínas quando o apetite estiver baixo. Você pode fazer um em casa com ingredientes simples ou comprar uma opção de alta qualidade à base de plantas no meu Ebook, tem várias receitas. Esses shakes pré-fabricados podem ser uma maneira prática e conveniente de apoiar suas necessidades de proteínas, fibras e nutrientes essenciais quando comer refeições completas parece difícil.

3. Escolha alimentos mais macios como sopas, ensopados, purês ou aveia. Estes são mais fáceis de mastigar, engolir e digerir, e exigem menos energia para comer, o que pode fazer uma diferença significativa ao lidar com fadiga e náusea.

4. Use reforços de proteína simples em qualquer lugar, adicione cânhamo ou linhaça moída à aveia, misture o Nutritional yeast em sopas ou massas, adicione proteína vegetal texturizada a molhos ou ensopados, mantenha grão de bico assado ou mistura por perto, ou espalhe manteiga de nozes em torradas, frutas ou biscoitos.

Aqui está o que eu quero que você leve lembre-se

Durante o tratamento e a recuperação do câncer, aumentar sua ingestão de proteínas é preservar a massa muscular magra, manter a força, apoiar seu sistema imunológico e proteger sua qualidade de vida. Quando você prioriza proteínas à base de plantas, você melhora os benefícios adicionais de fibras, nutrientes essenciais e suporte à redução do risco e longevidade do câncer a longo prazo.

Esta temporada não é sobre perfeição ou um prato digno do Instagram. É sobre adicionar ao seu corpo o que ele precisa, mesmo que isso signifique que você esteja fazendo isso com um smoothie, uma tigela de sopa ou apenas um punhado de edamame de cada vez.