Pão nutritivo e saudável

Sua família vai adorar o sabor deste pão. Se você está na transição para tirar ou diminuir o glúten, isso não significa que você precisa cortar o pão. Está é uma receita fácil e deliciosa, é versátil, congela bem, tem gorduras nutritivas, proteínas e fibras.

Perfeita para toda família.

Ingredientes:

• 2 xícaras de farinha de amêndoa

• 2/3 xícara de amido de tapioca ou farinha de araruta

• 2 colheres de (sopa) de farinha de linhaça

• 1 colher de (sopa) de sementes de chia

• 1 colher de (chá) de fermento em pó

• 1 pitada de sal marinho

• 3 ovos orgânicos

• 1/4 de xícara de leite de coco

• 1 colher de (sopa) de xarope de bordo

• 1/4 de xícara de óleo de coco

• 1 colher de (chá) de vinagre de maçã

Modo de fazer:

Pré-aqueça o forno a (180º G) e forre uma forma de pão com papel manteiga.

Misture a farinha de amêndoa, amido de tapioca, farinha de linhaça, sementes de chia, fermento em pó e sal em uma tigela. Misture os ovos, o leite, o xarope de bordo, o óleo de coco e o vinagre de maçã em outra tigela.

Combine os ingredientes úmidos e secos e despeje na forma de pão. Você pode salpicar sementes de chia, na massa antes de levar para o forno (opcional).

Asse por 30 a 40 minutos ou até dourar por cima e ficar dourado. Espere esfriar para desenformar, está pronto seu pão nutritivo para o café da manhã ou lanche da tarde.