
Imagine uma mistura vibrante de cores no seu prato, laranjas vibrantes e verdes terrosos, todos harmoniosamente misturados para criar uma das melhores saladas. Esta salada é uma fonte de alimentação nutricional, repleta de uma série de benefícios para a saúde que o deixarão nutrido e energizado. Ricos em antioxidantes, fibras e vitaminas essenciais, esses ingredientes apoiam a saúde e o bem-estar geral. Delicie-se com este prato saboroso e cheio de nutrientes para nutrir seu corpo com benefícios saudáveis.
Ingredientes:
3 xícaras de rúcula orgânica fresca
3 xícara de repolho roxo
3/4 xícara de nozes
250 gramas de edamame
2 1/2 xícaras de beterraba
1 1/2 xícara de batata doce assada (em cubos)
1 xícara de quinoa cozida
1/2 xícara de cranberries
avocado (opcional)
Molho Cítrico:
Raspas e suco de 2 limões
1 colher de (chá) de vinagre de maçã
1 dente de alho
1 colher de (chá) de néctar de coco (também pode usar mel se não for vegano)
½ colher de (chá) de mostarda Dijon
1/3 xícara de azeite extra virgem
Tempero Herbarmare 1/3 xícara de azeite de oliva extra virgem
Modo de fazer:
Adicione os ingredientes do molho cítrico ao liquidificador e emulsione. Tempere mais a gosto, se necessário.
Conservar na geladeira por até 7 dias.

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