top of page

Salada de Quinoa e Beterraba







Imagine uma mistura vibrante de cores no seu prato, laranjas vibrantes e verdes terrosos, todos harmoniosamente misturados para criar uma das melhores saladas. Esta salada é uma fonte de alimentação nutricional, repleta de uma série de benefícios para a saúde que o deixarão nutrido e energizado. Ricos em antioxidantes, fibras e vitaminas essenciais, esses ingredientes apoiam a saúde e o bem-estar geral. Delicie-se com este prato saboroso e cheio de nutrientes para nutrir seu corpo com benefícios saudáveis.


Ingredientes:


  • 3 xícaras de rúcula orgânica fresca

  • 3 xícara de repolho roxo

  • 3/4 xícara de nozes

  • 250 gramas de edamame

  • 2 1/2 xícaras de beterraba

  • 1 1/2 xícara de batata doce assada (em cubos)

  • 1 xícara de quinoa cozida

  • 1/2 xícara de cranberries

  • avocado (opcional)


Molho Cítrico:


  • Raspas e suco de 2 limões

  • 1 colher de (chá) de vinagre de maçã

  • 1 dente de alho

  • 1 colher de (chá) de néctar de coco (também pode usar mel se não for vegano)

  • ½ colher de (chá) de mostarda Dijon

  • 1/3 xícara de azeite extra virgem

  • Tempero Herbarmare 1/3 xícara de azeite de oliva extra virgem


Modo de fazer:


Adicione os ingredientes do molho cítrico ao liquidificador e emulsione. Tempere mais a gosto, se necessário. 

Conservar na geladeira por até 7 dias. 






1 visualização0 comentário

Posts recentes

Ver tudo

Comments

Rated 0 out of 5 stars.
No ratings yet

Add a rating
bottom of page