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Queijo Vegano

Atualizado: 19 de fev.




Este queijo vegano tem gosto de queijo de verdade. É uma alternativa deliciosa e saudável, feita com ingredientes baratos e fáceis de obter.


O queijo é a razão pela qual tantas pessoas são vegetarianas e muitas vezes não encontra um queijo vegano 100% vegetais e saboroso.


Eu sou viciada em queijo. No entanto, quando descobri que existem alternativas deliciosas e também mais saudáveis ​​que você pode fazer em casa com ingredientes simples e fáceis de obter tudo ficou mais fácil .


Esta receita também é perfeita para intolerantes à lactose e para todas as pessoas que procuram alternativas mais saudáveis. Além disso, é extremamente fácil de fazer e barato.


A primeira vez que fiz, não pude acreditar que não era queijo de verdade.


Tem a mesma consistência de um molho de queijo clássico e você pode servir com o que quiser ou usar para fazer todos os tipos de receitas.


Além disso, não tem colesterol, é bom para o planeta, bom para a saúde, tem baixo teor de gordura e é extremamente saboroso. É basicamente feito com batata, cenoura, óleo, água e alguns condimentos, só isso.


 É uma daquelas receitas de mudança de vida que você não pode perder.


Ingredientes:


  • 360 g de batatas descascadas e cortadas em cubos

  • 1 xícara de cenouras descascadas e cortadas em cubos

  • 1/2 xícara de água ( 125ml)

  • 1/2 xícara de fermento nutricional

  • 1/3 xícara de azeite de oliva extra virgem

  • 1 colher de (sopa) de suco de limão

  • 1 colher de (chá) de sal

  • 1/2 colher de (chá) de alho em pó

  • 1/2 colher de (chá) de cebola em pó


MODO DE FAZER:


Ferva ou cozinhe no vapor as batatas e as cenouras por cerca de 20 minutos ou até que estejam macias. Escorra e coloque no liquidificador. Adicione todos os ingredientes restantes e misture até ficar homogêneo . Se você quiser um queijo picante, é só acrescentar pimenta Cayenne .

Sirva na pizza, lasanha, marcarão ou qualquer outra receita que peça queijo. Mantenha as sobras em um recipiente fechado na geladeira por cerca de 4-5 dias. Você também pode congelá-lo, se desejar. Costumo colocar em um recipiente e mantenho na geladeira, já que nunca sobra para congelar rsrsrs.




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